Scordolea

Scordolea

Reteta pescareasca Scordolea :  Se poate face cu orice fel de peste si mai exista si varianta cu peste afumat !
 Intr-o  oala se fierb 1.5 kg cartofi cu putina sare …pot fi taiati ca pentru piure

Piftelute de stiuca

Piftelute de stiuca

Astazi piftelute din stiuca....considerate adevarate delicii ! Se dezoseaza stiucile ( doua buc ) si se obtin fileuri (cu tot cu pielita ). Se curata o ceapa si se taie fin ..apoi se curata un cartof mai mare si se rade pe razatoarea mica apoi se stoarce  de zeama ....
Reteta storceag

Reteta storceag

.Storceag de somn ..este denumit Regina ciorbelor pescărești !  Curatam o telina, un parrunjel radacina sau postarnac , o ceapa si le punem la fiert .  Cand sunt fierte le scoatem din zeama si adaugam cartofii curatati de marime mica ( se pun intregi ) si zeama de la ...